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Cupcakes au chocolat avec crème et fraises


Aujourd'hui, nous allons vous donner le Recette dieux Cupcakes au chocolat bourré de fraise et recouvert de délicieux crème! LE Cupcakes au chocolat peut être considéré comme des dieux bonbons éthiques car ils ne contiennent aucun dérivé animal. Dans la recette que nous proposons, nous avons remplacé le beurre par de l'huile et sur le marché il est facile de trouver de la crème à fouetter d'origine végétale.

Cupcakes à la crème au chocolat et aux fraises, les ingrédients pour 12 pièces

Les ingrédients pour les cupcakes

  • 3 tasses de farine
  • 6 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 1 tasse et demie de cassonade
  • 1 cuillère à café de sel
  • 10 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge. Une version plus diététique peut remplacer - en partie ou totalement - l'huile d'olive extra vierge par un concentré de pomme.
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à café de vanille
  • 2 tasses d'eau froide

Les ingrédients pour la garniture et la décoration aux fraises

  • 2 tasses de fraises fraîches coupées en dés
  • 1/2 tasse de sucre blanc
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • crème à fouetter pour la décoration

Cupcakes à la crème au chocolat et aux fraises, la procédure

  1. Dans un bol, placez tous les ingrédients solides indiqués dans les "ingrédients pour le petits gâteaux". Bien mélanger. Composez le classique volcan et ajoutez tous les ingrédients liquides et continuez à remuer jusqu'à ce que vous obteniez un mélange sans grumeaux.
  2. Prenez des moules antiadhésifs et remplissez-les avec le mélange que vous venez d'obtenir. Cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant 20 minutes.
  3. Alors que je petits gâteaux cuire la garniture aux fraises: dans une casserole, à feu doux, remuer continuellement les fraises. Une fois ramollis, ajoutez le sucre et la fécule de maïs. Continuez à remuer jusqu'à ce qu'ils épaississent.
  4. Fouettez la crème et placez-la au réfrigérateur.
  5. Lorsque les cupcakes sont cuits, laissez-les chauffer et remplissez-les de la garniture aux fraises comme indiqué dans notre GALERIE DE PHOTOS.
  6. Décorer avec de la crème fouettée.


Vidéo: Cupcakes au chocolat, fourrés à la crème fouettée (Mai 2021).