De gauche à droite, Oscar Farinetti d'Eataly et Giuseppe Sciarrone de NTV
Eataly est Italo ensemble pour l'environnement. Avec deux initiatives intéressantes: Immobilier Eataly, l'immobilier du Groupe Eataly (chaîne de magasins du secteur alimentaire spécialisée dans les produits typiques) va réaliser une évaluation de l'empreinte environnementale (bilan carbone et empreinte eau) sur la conception du Green Retail Park qui sera construit à Turin. NTV, pour sa part, évaluera plutôt la Émissions de CO2, relative au tronçon Rome-Turin parcouru par le train Italo.
Les deux entreprises, deux symboles du Made in Italy, s'engagent à Ministre de l'Environnement Corrado Clini avec un accord volontaire qui vise à évaluer et à comptabiliser les émissions de gaz à effet de serre, en raison de leur réduction, dans le cadre de stratégies contre le changement climatique. L'engagement consiste en un accord portant la signature de Giuseppe Sciarrone, PDG de NTV est Oscar Farinetti, président d'Eataly.
Oscar Farinetti a souligné l'engagement d'Eataly en faveur de durabilité: "Eataly construira un grand lieu" respectueux "à Turin, il s'appellera Green Retail Park. Juste à côté du premier Eataly, celui du Lingotto, sur le terrain où étaient situés les entrepôts de Carpano Factory, 10500 mètres carrés verront le jour, entièrement alimentés par l'énergie naturelle autoproduite, et avec une belle pelouse verte en guise de toit. A l'intérieur, seuls des produits non alimentaires «respectables» seront proposés à la vente: vêtements, chaussures vertes, meubles en matériaux naturels et recyclés, véhicules électriques et non polluants. Ce sera également un lieu où des conseils seront proposés pour réduire la consommation électrique à domicile, en accueillant des clients qui ont le sens du respect ».
"Protection de l'environnement, développement économique attentif au bien-être social et à la culture de la solidarité - il a expliqué à la place Giuseppe Sciarrone, PDG de NTV - ils sont gravés dans l'ADN de NTV qui, conformément à sa nature, a choisi un train de concept nouveau, innovant et durable. Italo est construit avec 98% de matériaux recyclables et son faible poids lui permet d'utiliser 15% moins d'énergie par passager qu'un train traditionnel. Cela signifie une économie d'énergie annuelle d'environ 650 000 kWh sur une distance de 500 000 km, avec une réduction conséquente des émissions de gaz à effet de serre ».
L'accord avec Eataly et Italo est un exemple des initiatives de coopération public-privé promues par le ministère de l'Environnement dans le cadre de la accords volontaires sur l'évaluation de l'empreinte environnementale. À ce jour, le ministère a entamé une collaboration avec plus de 100 entreprises italiennes dans les principaux secteurs de production et de services (textile, agroalimentaire, industrie, tourisme, céramique, infrastructures, grande distribution, informatique).
Le programme vise à l'expérimentation à grande échelle des différents méthodologies de mesure de la performance environnementale, en tenant compte des caractéristiques des différents secteurs économiques, afin de pouvoir les harmoniser et les rendre réplicables. Les accords signés aujourd'hui permettront d'affiner ces méthodologies dans les secteurs du commerce de détail et du transport ferroviaire.
