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Délicieux rouleaux de courgettes


le rouleaux de courgettes ils constituent un apéritif simple à préparer mais surtout appétissant et d'un grand effet. Selon vos goûts, le Zucchini ils peuvent être farcis de fromages, de charcuterie mais aussi d'autres légumes ou produits de la pêche. le rouleaux de courgettes ils sont délicieux, gais et vivants, ils sont également parfaits pour accompagner un apéritif.

Délicieux rouleaux de courgettes, un plat de zéro km
Pour la préparation de rouleaux de courgettes nous préconisons l'achat de légumes cultivés localement: les petits agriculteurs, sans détenir la «marque bio», peuvent proposer des produits tout aussi authentiques car ils ne visent pas une production à grande échelle mais visent à obtenir une bonne récolte pour quelques clients. Même le remplissage de Rouleaux il peut provenir d'une ferme locale, vous serez donc sûr d'apporter un plat de zéro kilomètre à la table!

Délicieux rouleaux de courgettes, les ingrédients pour 4 personnes
12 tranches de courgettes
100 grammes de rabiola ou autre fromage à tartiner (stracchino, philadelphia ...)
40 grammes de jambon cru
1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
Sel et poivre au goût

Coupe le Zucchini afin d'obtenir 12 tranches d'une épaisseur d'environ 3 mm. Mettez un peu de sel sur une grille en fonte (ou autre matériau antiadhésif) et laissez chauffer. Disposer les tranches de Zucchini sur le gril et cuire 1 à 2 minutes de chaque côté.

Dans un bol, préparer la garniture de charcuterie Rouleaux mélanger le jambon cru finement haché avec les autres ingrédients. La crème que vous obtiendrez doit être étalée sur les tranches de Zucchini seulement lorsque ceux-ci se sont refroidis. Rouler le Zucchini eux-mêmes et les disposer sur un plat de service pour garnir de ciboulette.

Comme mentionné, le remplissage de rouleaux de courgettes cela peut être accompli de nombreuses autres manières. Une solution originale est la rouleaux de courgettes avec le thon et les câpres, la procédure est presque identique, la seule variation étant l'absence de ciboulette qui est remplacée par un oignon frais.



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