le mon chéri il peut être défini comme un produit 100% naturel étant donné qu'il n'y a pas de manipulation humaine dans la production ........ seulement des fleurs et des abeilles! Mais le mon chéri ça peut aussi être biologique. Voici les caractéristiques du miel biologique.
Miel biologique, La législation
Dans la production du miel biologique certaines réglementations légales doivent être strictement respectées. La principale source de législation sur le biologique est le règlement n ° 834/2007 du 28 juin 2007 qui régit la production biologique et l'étiquetage des produits biologiques.
Les règles régissant la qualité du miel biologique:
- il ne doit pas y avoir de ruches, de décharges, de routes à fort trafic, d'usines industrielles, de vergers spécialisés ou de cultures extensives à moins de 3 km de l'emplacement
- les ruches doivent être construites avec des matériaux naturels, les autres matériaux utilisés doivent également être naturels
- la destruction des abeilles en tant que méthode liée à la collecte des produits apicoles est interdite
- il est interdit d'utiliser des traitements avec des antibiotiques, des pesticides et tout autre produit laissant des résidus dans le miel ou la cire
- la cire introduite dans le nid doit être exempte de résidus: la cire utilisée en agriculture biologique doit être certifiée par des analyses chimiques garantissant l'absence de résidus chimiques
- La microfiltration, le mélange, la pasteurisation sont interdits: cette dernière technique évite la cristallisation du miel qui dénature toutes les enzymes, vitamines, protéines et par conséquent tout ce qui est sain pour le miel
- l'utilisation d'organismes génétiquement modifiés est strictement interdite: la présence accidentelle d'OGM ne doit pas dépasser 0,9%
Miel biologique, la marque
Seuls les paquets de mon chéri qui contiennent au moins 95% d'ingrédients biologiques, les paquets de miel non biologiques peuvent toujours contenir des ingrédients biologiques.
Le miel convient aux personnes au régime. En effet, il fournit des calories facilement disponibles qui ne sont pas nocives pour l'organisme, car les sucres qui le composent, le fructose et le glucose, ne doivent pas être dégradés par le foie.
En bref, le miel biologique, a des propriétés bénéfiques infinies pour le corps, de la peau aux organes internes, sans négliger le plaisir que le palais en tire.
