Recettes

Spaghetti Frittata


Spaghetti Frittata il fait partie des plats gastronomiques les plus cuisinés en été. Il est simple, rapide à préparer et très peu d'ingrédients sont nécessaires. Là Spaghetti Frittata il est idéal pour les sorties hors de la ville, pour les sorties en montagne ou en bord de mer car il peut être consommé froid et peut être préparé à l'avance. Les principaux ingrédients sont les œufs et les pâtes. Lors de l'achat d'œufs, il est bon de vérifier qu'ils proviennent de l'agriculture biologique: il suffit de vérifier le code approprié et de vérifier qu'il y a le numéro zéro comme premier chiffre. Ci-dessous, nous allons vous montrer comment préparer le Spaghetti Frittata suivant une recette originale.

Spaghetti Frittata, les ingrédients pour 4 personnes
250 grammes de spaghettis
5 œufs bio
4 cuillères à soupe de béchamel
100 grammes de leerdammer
50 grammes de Regiano Parmesan râpé
Une poignée de pignons de pin
Une poignée de raisins secs
Une poignée d'amandes pelées
Persil
poivre
Huile d'olive
sel

Spaghetti Frittata, la préparation

  1. Mettez les spaghettis à ébullition dans beaucoup d'eau salée
  2. Une fois cuits, passez les spaghettis dans l'eau froide pour arrêter la cuisson et égoutter: assurez-vous que la cuisson est al dente
  3. Versez ensuite les spaghettis dans un saladier
  4. En attendant, battez les œufs, ajoutez du poivre et du fromage râpé et mélangez bien
  5. Mélanger la béchamel, les pignons de pin, les raisins secs et les amandes dans le mini pinner
  6. Versez ensuite le mélange dans un bol et réservez
  7. Coupez le fromage en dés et versez-le dans les spaghettis
  8. Ajoutez ensuite les œufs battus et la crème préalablement réservée aux spaghettis
  9. Mélanger la pâte jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés avec les spaghettis
  10. Versez un peu d'huile dans une poêle antiadhésive et après quelques secondes ajoutez une partie de la pâte
  11. À l'aide d'une cuillère, compactez les spaghettis sur la poêle et laissez cuire quelques minutes
  12. À l'aide d'un couvercle, tournez le Spaghetti Frittata et laissez cuire quelques minutes
  13. Dès que l'omelette prend une couleur dorée et une croûte croquante, éteignez-la sous le feu et déposez-la sur du papier absorbant
  14. Servir chaud ou froid

Variante: la Spaghetti Frittata il peut également être cuit au four à 180 degrés pendant 30 minutes: il suffit de graisser la casserole et d'y verser le mélange, en saupoudrant de parmesan râpé sur le dessus.


Vidéo: FRITTATA DI SPAGHETTI: Ricetta semplice e veloce (Mai 2021).