Recettes

Crêpes salées farcies


des fissures c'est une fine gaufrette ronde composée d'ingrédients simples tels que des œufs, du lait, de la farine et est généralement farcie des garnitures les plus variées, sucrées ou salées. Symbole de la cuisine française, le Crêpes ils sont connus dans le monde entier et sont utilisés selon les recettes les plus variées. le Crêpes ils peuvent être farcis, roulés, farcis… .. A ce titre, nous vous proposons maintenant quelques recettes de crêpes salées farcies de champignons, légumes et fromages.

Crêpes salées farcies aux champignons

  1. Faire revenir une échalote hachée dans une poêle antiadhésive avec un filet d'huile
  2. Nettoyez les champignons et hachez-les grossièrement puis ajoutez-les avec l'échalote avec quelques brins de persil et une poignée de pignons et de noix.
  3. Ajouter du sel et du poivre au sel et cuire une dizaine de minutes
  4. Dès qu'ils sont cuits, versez les champignons dans un bol et mélangez la moitié des champignons avec 4 cuillères à soupe de béchamel
  5. Farcir les crèpes avec les champignons restants et les déposer dans un plat allant au four
  6. Couvrir les crêpes avec la crème de champignons fraîchement préparée et saupoudrer de parmesan
  7. Cuire au four pendant 30 minutes à 180 degrés
  8. Servir les crêpes chaudes

Crêpes salées farcies avec des légumes

  1. Faire revenir un oignon haché dans une poêle antiadhésive avec un filet d'huile
  2. Nettoyez un poivron et coupez-le en cubes puis épluchez deux carottes et hachez-les
  3. Versez les légumes fraîchement coupés dans la poêle avec l'oignon et laissez cuire environ 20 minutes en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois
  4. Une fois cuits, versez les légumes dans un bol et ajoutez 150 grammes de ricotta, puis mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
  5. Mélangez deux avocats, une poignée d'amandes et 4 cuillères à soupe de béchamel
  6. Farcir les crêpes avec le mélange de légumes
  7. Couvrir les crêpes avec la crème d'avocat fraîchement préparée et saupoudrer de parmesan
  8. Cuire au four pendant 30 minutes à 180 degrés
  9. Servir les crêpes encore chaudes


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