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Comment faire soi-même des graines de tomates


Être en mesure d'obtenir des graines par vous-même n'est pas un passe-temps qui n'est une fin en soi que pour les amateurs de jardin qui ne veulent pas acheter les sachets confortables pour se débrouiller seuls. Il y a une raison d'apprendre comment faire soi-même des graines de tomates, c'est une question de qualité et de circonstances. Voyons étape par étape comment procéder, découvrant qu'il n'y a rien de complexe à faire.

Produire soi-même des graines de tomates: pourquoi

Quand nous cultivons nos propres graines au lieu d'en acheter une sachet prêt et emballé nous obtenons différentes graines qui nous conviennent mieux que d'autres. Cela se produit très simplement parce que nous partons de plantes qui conviennent ou se sont adaptées à notre territoire, voire à notre jardin, donc en un sens elles donneront déjà vie aux plantes. Habituez-vous au climat et à la terre qui les attend.

Cela signifie que si nous avons un sol plus ou moins argileux ou sableux, les graines l'attendent déjà et sauront faire face à la situation. Idem pour le climat qui peut être plus ou moins chaud et sec. Année après année, production de semences après production de semences, nous aurons plantes "maison" de plus en plus habitués aux conditions environnementales que nous pouvons leur offrir et donc de plus en plus solides et productifs. C'est certainement la principale raison pour laquelle apprendre à produire soi-même des graines de tomates, mais pas la seule. Le bricolage nous permet de choisir parmi des légumes particuliers, par exemple, même en allant à redécouvrir d'anciens et typiques du territoire dans lequel nous vivons, démodé mais plus adapté à notre jardin.

De cette façon, nous rendons également un bon service pour la conservation de la biodiversité, ce qui ne se produit pas avec les graines en sachets qui sont évidemment toujours les mêmes dispersées partout dans le monde dans tous les climats et terrains.

Comment faire soi-même des graines de tomates

La tomate est l'une des plantes les plus faciles à produire des graines, donc même si nous en sommes aux premières tentatives, les résultats seront excellents. Nous avons également l'opportunité de rechercher des variétés anciennes tout en nous amusant et de les faire revivre en les autoproduisant. La passages non désirés ils sont peu probables car la tomate est autogame, mais il y a le vent qui peut lui jouer des tours et il vaut donc mieux identifier une seule variété à cultiver à chaque fois. Alternativement, nous pouvons installer des barrières mécaniques en petits sacs de tulle pour enfermer les sommités fleuries mais ce n'est pas anodin et peut aussi être inconfortable.

Nous sélectionnons les plantes les plus fortes et les plus résistantes pour obtenir des graines, les laissons pousser et nous nous concentrons sur les premiers fruits qui devraient avoir les meilleures graines. Quand on choisit les tomates, pas celles du dessus mais les plus proches, au premier ou tout au plus au deuxième stade de la plante pour éviter les variations génétiques. Lorsque les fruits sont mûrs au bon moment, presque trop, collectons-les et coupons-les en deux en les pressant comme des oranges, graines incluses. Nous mettons tout dans un bol et ajoutons de l'eau pour que le volume double. Nous devons laisser ce mélange se contenter de quelques jours à température ambiante, environ 27 * C, jusqu'à ce que la gélatine qui enveloppe toujours les graines de tomate disparaisse.

Il est important qu'il disparaisse car c'est un anti-germinateur naturel. Nous éloignons les insectes et les moucherons en couvrant le bol et le laissons fermenter car ce faisant les graines sont stérilisées et nous leur évitons d'avoir des maladies ou des virus. Avant que les graines ne germent, nous interrompons l'attente et versons dans une passoire, en rinçant bien le tout avec de l'eau à température ambiante afin d'obtenir des graines propres à étaler à sécher sur du papier paille dans un endroit sec et ombragé pendant une semaine. Pour emballer et stocker les graines nous fabriquons des sacs en papier de soie. Il est important d'y inscrire la variété et la date de production car nous pouvons les cultiver pendant 5 ans.

Recettes d'hiver à la tomate

Avec les tomates nées de nos graines, nous pouvons préparer soupes fantastiques au goût fumant les soirs d'hiver.

Le classique est très facile à préparer. Faire dorer un oignon rouge dans une casserole avec une gousse d'ail et un peu d'huile d'olive extra vierge. Coupez 400 grammes de tomates en deux et ajoutez-les au sauté. Selon votre goût, nous pouvons conserver l'ail ou l'éliminer. Mettez 0,5 litre d'eau dans une casserole à ébullition et ajoutez-le lentement au tomates bouillant, en continuant de remuer jusqu'à ce que la soupe soit prête à servir avec une feuille de basilic.

Si nous aimons expérimenter, nous pouvons essayer des variantes comme le curcuma ou la carotte.
Le curcuma a des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, il faut l'ajouter à la tomate lorsque nous la coupons en deux pour la faire cuire dans une poêle. Tous les 400 grammes de fruits, il faut environ 2 cuillères à café. En plus du curcuma, nous pouvons également ajouter du pesto pour un soupe très savoureuse. Cependant, le pesto doit être ajouté à la fin, tandis que la soupe prête à l'emploi refroidit un peu, et saupoudrée d'origan et servie avec des croûtons de pain blanc.

La variante la plus délicate avec les carottes, nous en ajoutons 4 pour cuire avec la tomate mais ensuite pour obtenir une soupe homogène, nous devons tout passer dans un mélangeur.



Vidéo: La technique la plus simple pour faire pousser ses plants de tomates (Mai 2021).