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Le cuivre en agriculture biologique: à quoi ça sert


Il y a plus d'un siècle et demi, le cuivre était déjà utilisé en agriculture biologique et les produits à base de cette base sont les meilleurs remèdes à plusieurs reprises lorsque vous le souhaitez. éviter l'utilisation de produits chimiques mais en même temps, vous ne pouvez pas rester les bras croisés. Ce sont des produits de défense phytosanitaire, l'un des premiers, entre autres encore en usage, est le vert-de-gris. Il existe différentes opinions sur l'utilisation de le cuivre en agriculture biologique car en fait quand on utilise trop de cuivre, on risque de nuire à l'environnement et à la qualité du sol

À ce jour, cependant, ce sont des produits acceptés et il est souvent recommandé d'intervenir en cas de maladies fongiques et bactériennes. Compte tenu de la méfiance de beaucoup, ils ont été appelés des dieux limites d'utilisation et, avant de les utiliser pour notre jardin, potager ou champ, il est très important d'étudier le produit qui nous intéresse spécifiquement pour comprendre comment, quand et dans quelle mesure l'utiliser.

Le cuivre en agriculture biologique: comment ça marche

Pourquoi le cuivre pour prendre soin de nos plantes? En raison de la présence d'ions cuivriques qui deviennent toxiques pour les spores de champignons pathogènes lorsqu'ils entrent en contact avec l'eau puis avec le'gaz carbonique. Ils agissent sur les parois cellulaires et ils le font arrêter la germination. Les produits à base de cuivre ne sont pas systémiques, contrairement à beaucoup d'autres et cette clarification est très importante. En fait, cela signifie que le cuivre n'entre pas dans les tissus végétaux, il n'agit que sur les parties que nous en recouvrons et "n'entre pas dans la circulation". Excellent car ils ne contaminent pas la plante en la remplissant de cuivre mais de l'autre point de vue cela nous affecte renouveler le traitement à mesure que la plante grandit et que de nouvelles feuilles apparaissent qui ne sont peut-être pas protégées contre les attaques pathogènes. Pour minimiser la répétition des traitements, il est souvent utilisé pendant la saison végétative, immédiatement après avoir beaucoup plu. Dans cette période le cuivre est donc utilisé, faisant passer les produits à base de cet élément sur les surfaces vertes des arbres malades, sur les oliviers et sur les vignes. Ils sont également utilisés dans les jardins potagers.

Un deuxième traitement peut également être effectué au cours de l'année, lorsque les feuilles tombent, aussi bien pour les arbres fruitiers que pour les vignes, un choix très utile pour lutter contre les formes d'hivernage de corineo, monilia, le mildiou de la vigne et autres champignons communs.

Le cuivre en agriculture biologique: à quoi ça sert

Mildiou des vignes et légumes, bactériose, septoriose, rouilles, alternariose et cercosporiose des plantes horticoles, cycloconio de l'olivier, brûlure des fruits à pépins et autres. Il existe de nombreuses maladies des plantes que ces produits peuvent guérir, la seule qui exclus de la liste dans son intégralité et l'oïdium. Les arbres fruitiers peuvent être traités avec ces substances qui pour certains en particulier représentent un véritable salut. Par exemple, lorsque des maladies telles que la vésicule de la pêche ou la gale de la pomme et du poirier surviennent, le polysulfure de calcium peut être un remède très valable. Même les vignes de culture biologique peuvent être traitées au cuivre, par exemple lorsqu'elles contractent le mildiou qui peut également affecter certaines plantes du jardin, pommes de terre et tomates, toujours à traiter avec des remèdes similaires.

Le cuivre en agriculture biologique: comment l'utiliser

Il est très important de connaître et de respecter les doses autorisées par la loi et recommandées par les fabricants lors de l'utilisation du cuivre car, comme nous l'avons expliqué précédemment, il faut éviter que ce métal se disperse dans les environnements et pénètre trop dans le sol. Regardons le Étiquettes et nous obéissons car le cuivre, même s'il est autorisé en agriculture biologique, n'est pas un produit inoffensif pour l'environnement. Les feuilles et les fruits des arbres traités peuvent être endommagés, le premier jaunissant et le second présentant des brûlures ou des changements de couleur sur la peau.

Le sol peut recueillir du cuivre qui, non dégradé, le pénètre avec la pluie. Il se lie aux argiles et autres substances déjà présentes et forme des composés qui, n'étant pas solubles, restent sur place et rendent le sol moins accueillant pour les plantes. Pour payer le prix de leur présence sont également certains habitants du sol comme je vers de terre et autres microorganismes qui trouvent leur habitat dans un certain sens contaminé. De la conscience que le cuivre fait ses dégâts mais aussi qu'il sert et reste le premier remède à certaines maladies des plantes, le besoin s'est fait jour d'identifier les restrictions à son utilisation. A partir du 1er janvier 2019, ce seuil est fixé à 4 kg / ha / an pour tous.

Ceux qui utilisent normalement ces produits doivent également connaître limitations particulières qui doivent être respectées dans des situations spécifiques. Lorsque les arbres fruitiers sont en fleurs, par exemple, le cuivre ne doit pas être utilisé car il dérange les abeilles et autres insectes utiles. Toujours dans le verger, il faut garder à l'esprit les heures de récolte car entre l'arrêt du traitement et la récolte, un délai minimum de 20 jours doit s'écouler, pour éviter que les fruits puissent être potentiellement endommagés.

Le cuivre en agriculture biologique: produits

Voyons quelques exemples de produits à base de cuivre que nous pouvons utiliser. Ils sont tous enregistrés en Italie mais lorsque le cuivre est mélangé à d'autres produits chimiques, le produit n'est plus utilisable en agriculture biologique si vous souhaitez qu'il soit certifié.

Mélange bordelais c'est certainement le cuivrique le plus connu et le plus ancien, il a un couleur bleu vif et il existe différentes versions en fonction des proportions appliquées au mélange de sulfate de cuivre et d'hydroxyde de calcium. Pour éviter les effets phytotoxiques, il est préférable d'utiliser une suspension réactionnelle neutre telle que celle trouvée sur le marché.

L'hydroxyde de cuivre contient 50% de cuivre, a un effet instantané et persistant, se dissout facilement dans l'eau mais doit être utilisé aux doses correctes car il en faut très peu pour avoir effets phytotoxiques. Passons à l'oxychlorure de cuivre ou aux deux versions que l'on trouve sur le marché: oxychlorure de cuivre et de calcium et oxychlorure tétraramique. Ils sont tous deux très bons pour lutter contre les bactéries.


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