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Les herbes aromatiques ne nourrissent pas, mais elles nous font mieux manger. Le secret des condiments aromatiques est d'exercer une action excitante sur les nerfs, avant et pendant l'ingestion d'aliments, avec des effets positifs sur l'odorat, le goût et la digestion. De cette façon, la nourriture est digérée et assimilée plus facilement, favorisant une bonne nutrition.

Dans cet article nous avons déjà vu deux manières de recycler le panettone en préparant des coupes en chocolat et un tiramisu assez particulier. Aujourd'hui, nous voyons comment recycler le panettone pour préparer d'autres desserts. décorations au goût Recyclez le Panettone - Chocolat Cocchi, la procédure Dans un bol, émiettez le demi panettone et ajoutez le café, le lait, le cacao, les pignons et le beurre que vous avez préalablement fondu à feu doux.

Les achats surdimensionnés, le mauvais stockage des aliments, le gaspillage excessif dans la préparation de la vaisselle et la gestion médiocre ou inexistante des restes provoquent des déchets que Coldiretti a estimé à 4,3 milliards entre Noël, le lendemain de Noël et le nouvel an. une constante tout au long de l'année (les données FAO pour 2011 parlent d'un peu moins de 1600 euros par famille pour une dépense annuelle de 5700 euros; le gaspillage alimentaire vaut 2,4 du PIB aux prix du marché en 2011 soit environ 40 milliards d'euros), mais ceux-ci culminent précisément à l'occasion des fêtes, lorsque les tables sont plus richement chargées de nourriture.

Ces douceurs parisiennes semblent avoir conquis le cœur de tout le monde, ou plutôt le palais. Les macarons peuvent également être utiles lorsque nous avons déjà préparé un dessert et qu'il ne nous reste que le blanc d'œuf. Ils sont colorés, savoureux et faciles à préparer, voici la recette originale des Macarons pour vous.

Nous sommes en janvier et dans cette période nous avons le privilège de pouvoir encore profiter des fruits d'hiver comme les oranges, les kiwis, les pommes.Pour ceux qui suivent un régime lié aux saisons et n'achètent pas de légumes de serre, c'est le bon moment pour se livrer à d'excellents smoothies au kiwi oranges pommes Qu'est-ce que les smoothies?

Saviez-vous que 100 grammes d'aubergine ne contiennent que 18 calories? C'est vrai, les aubergines sont savoureuses et aussi faibles en calories. Bien sûr si les aubergines sont assemblées dans un Soufflé avec de la crème de cuisson, du fromage et des œufs, le contenu calorique du produit final est assez élevé mais la délicatesse est garantie: mettons la ligne de côté et voyons la recette.

Les conserves de légumes nous permettent de bénéficier des propriétés et de la saveur de ce qui est stocké même dans les périodes où le produit frais n'est pas disponible. Les tomates, les courgettes, les artichauts, les aubergines, les poivrons, les carottes, etc. peuvent être conservés, et les légumes peuvent être conservés dans des bocaux en verre, des bouteilles, des récipients en bois, de la terre cuite.

Si vous pensez à la quantité de zampone et de cotechino à cuisiner pour le dîner, n'ayez pas peur d'avancer les aliments car vous pouvez également les utiliser les jours suivants pour préparer des recettes appétissantes. Le zampone et le cotechino, qui proviennent déjà de la viande de porc, dont, comme on le sait, rien n'est jeté, sont des aliments zéro déchet s'ils sont gérés judicieusement.

Qu'y a-t-il de nouveau dans le remplissage des raviolis s'il consiste en la combinaison classique de ricotta et d'épinards ou de ricotta et de champignons? La grande innovation réside dans le prix, imaginez ne dépenser que 1 euro pour les champignons et les épinards ... oui, car la garniture sera constituée de ce que vous appelez du «gaspillage alimentaire».

Frites, cuites au four, bouillies, coupées en quartiers, en purée… .. la pomme de terre est un aliment qui ravit notre palais de diverses manières. Dernièrement, une grande attention a été accordée aux pommes de terre biologiques, résultat d'une agriculture non invasive. Pour vos recettes à base de pommes de terre, n'oubliez pas d'utiliser des recettes bio qui sont plus savoureuses.

Les raviolis sont un type de pâtes farcies qui se prête très bien aux occasions festives, au-delà des différences de remplissage et d'assaisonnement. Les variantes les plus utilisées sont les raviolis farcis à la viande et les raviolis à la ricotta et aux épinards, dont je proposerai les recettes, avec des pâtes raviolis prêtes à l'emploi. Mais vous pouvez libérer votre créativité en créant des garnitures basées sur les ingrédients que vous aimez le plus.

Les crêpes sont un plat très polyvalent dans la cuisine qui se prépare en peu de temps et avec quelques ingrédients simples, tels que des œufs, de la farine, du lait et du beurre. À partir de la préparation de base, les crêpes peuvent en effet être transformées et farcies de mille façons et utilisées dans une myriade de préparations, sucrées ou salées, rustiques ou raffinées.

Pâques est proche, avez-vous pensé à votre menu de Pâques? Que diriez-vous d'un menu respectueux des animaux, afin d'éviter que, comme chaque année, à l'occasion des fêtes religieuses et des anniversaires, il y ait un véritable massacre de tant d'agneaux, moutons et chevreaux pauvres? Choisir un régime végétarien représente un des soins préventifs pour notre santé et certainement un moyen sûr de sauvegarder notre planète, étant donné que 18% des émissions de CO2 sont dues aux fermes.

Pâques approche et pour cette année nous avons décidé de vous proposer deux menus végétariens différents. Pour organiser un déjeuner ou un dîner vraiment durable, il ne suffit pas d'éliminer la viande. Certes, ce geste rendra l'événement plus éthique mais pour le rendre 100 vert, il existe de nombreuses astuces que l'organisateur peut suivre.

L'été est à nos portes et l'abondance de légumes aux couleurs vives et aux couleurs vives nous invite à créer des plats qui témoignent clairement de sa richesse et de sa vitalité. Et pour le corps, les légumes sont aussi une source de précieuses substances antioxydantes organiques, véritables mines de santé. Parmi les légumes d'été, les courgettes sont le protagoniste à table avec de nombreuses recettes délicieuses et savoureuses.

L'été approche à grands pas et c'est le moment idéal pour remplir nos tables de beaucoup de bons légumes frais. Les légumes sont très polyvalents en cuisine, ils peuvent être utilisés comme plat d'accompagnement pour les seconds plats comme condiment pour les premiers plats. Ils peuvent être les ingrédients d'une excellente pizza. Voici une recette savoureuse pour une pizza à base de courgettes et d'asperges.

Aujourd'hui, nous vous donnerons la recette de cupcakes au chocolat fourrés à la fraise et recouverts d'une délicieuse crème! Les cupcakes au chocolat peuvent être considérés comme des bonbons éthiques car ils ne contiennent aucun dérivé animal. Dans la recette que nous proposons, nous avons remplacé le beurre par de l'huile et sur le marché il est facile de trouver de la crème à fouetter d'origine végétale.

Les cupcakes laissent une grande place à la créativité, en fait ils peuvent être remplis de plusieurs façons: avec du chocolat, de la confiture, de la crème, etc. Voici comment préparer des garnitures pour petits gâteaux à déguster avec vos amis et votre famille. Garniture pour cupcakes, recettes Pendant que les cupcakes refroidissent, nous pouvons préparer des garnitures.

Tout le monde ne sait pas que l'Italie détient le record du monde de la production d'artichauts. Dans le contexte mondial, l'Italie cultive 40 pour cent de ce légume. Les zones de plus grande production sont la Sicile, avec la Piana di Gela et la Piana di Catania, la Sardaigne et les Pouilles. Les artichauts sont riches en minéraux tels que le potassium, le phosphore et le calcium et parmi les vitamines, la présence de B1 et B3 prévaut.

C'est la saison des fraises. Les fruits sont juteux et les prix baissent. Les fraises se trouvent également chez KM Zero (elles peuvent également être cultivées sur le balcon) et sont excellentes pour préparer un savoureux Tiramisu. Parlons du Tiramisù aux fraises, un dessert cuillère parfait au printemps.Pour obtenir un résultat encore plus frais et plus délicat, en accord avec la saison, le Tiramisù aux fraises peut être préparé avec du robiola délicat au lieu du mascarpone (plus adapté à la saison froide ) et l'ajout de yaourt blanc pour la crème.